DAL 29 APRILE AL 4 MAGGIO 2024
CIBO E PRODOTTI LOCALI
Il programma didattico ha previsto lezioni frontali con docenti ed esperti del settore, incontri di approfondimento, un laboratorio pratico di cucina con i prodotti del territorio, un visita didattica presso l'azienda agricola "Saliet" a Claut.
I partecipanti hanno poi elaborato, nel corso della settimana formativa, delle idee progettuali che sono state esposte alla presenza delle autorità pubbliche e locali nella mattinata di sabato 4 maggio.
I PROJECT WORK DELLA PRIMA EDIZIONE
La I edizione, dedicata al tema “Cibo e prodotti locali”, ha portato i partecipanti a riflettere sul valore delle produzioni agroalimentari locali come risorsa per i territori e le comunità delle aree interne.
A partire dall’analisi delle caratteristiche del territorio e delle sue risorse, i gruppi hanno sviluppato proposte progettuali per la valorizzazione dei prodotti locali, attraverso nuove forme di imprenditorialità, azioni di comunicazione e informazione o una combinazione delle due.
I Project Work hanno così esplorato nuove modalità di promozione e valorizzazione del patrimonio agroalimentare, considerando le ricadute sul territorio, le opportunità di sviluppo e la sostenibilità delle proposte.
- Gruppo
- Lunedì
- gruppo1
- gruppo2
- Gruppo2
- Gruppo3
- 4