CIBO E PRODOTTI LOCALI

Il programma didattico ha previsto lezioni frontali con docenti ed esperti del settore, incontri di approfondimento, un laboratorio pratico di cucina con i prodotti del territorio, un visita didattica presso l'azienda agricola "Saliet" a Claut. 

I partecipanti hanno poi elaborato, nel corso della settimana formativa, delle idee progettuali che sono state esposte alla presenza delle autorità pubbliche e locali nella mattinata di sabato 4 maggio.